Iniciativa para la distribución de alimentos saludables

Los bonos son distribuidos por bibliotecas, escuelas primarias y programas de verano como Energy Express, un premiado programa de verano de lectura y nutrición para niños viviendo en comunidades rurales y de ingresos más bajos en Virginia Occidental. Las familias del Condado de Mingo también podrán usar los bonos en un mercado agrícola móvil que visitará siete comunidades dentro del condado para ayudar a aquellos sin acceso a transportación. En el Condado de McDowell, algunos niños podrán redimir los bonos en sus mismas escuelas.

El programa también provee subsidios a agricultores locales para ayudarlos a crear capacidad, mejorar sus infraestructuras y ampliar su alcance a familias de inseguridad alimentaria mediante instrumentos educativos prácticos, como muestras de cocina, recetas y consejos para guardar, cocinar y preparar los alimentos frescos y de temporada. Los niños tienen la oportunidad de probar y familiarizarse con una variedad de frutas y vegetales para que puedan empezar a incorporar estos nuevos alimentos a sus hábitos de alimentación, mientras que sus padres aprenden a preparar opciones saludables de nuevas y deliciosas maneras.

Este programa es parte de un mayor esfuerzo entre CSX y The Conservation Fund para mejorar acceso para los 23 millones de americanos que no consiguen alimentos frescos y saludables. Uno de los contribuidores a estos “desiertos alimentarios” es la falta de infraestructura para repartir alimentos frescos a mercados. En el verano del 2014, CSX y The Conservation Fund lanzaron un programa de subsidios que ayuda a distribuidores de alimentos en 23 estados a mejorar sus capacidades de entrega a mercados agrícolas y a comunidades necesitadas.

“Un niño una vez me dijo, ‘Nunca he probado una fresa’. Nosotros esperamos poder darles a los niños de aquí más oportunidades divertidas e interesantes para probar una variedad de alimentos saludables y frescos con la ayuda de CSX y The Conservation Fund”. 
 
                                                            —Eva Musick, Mingo Diabetes

CSX y The Conservation Fund han estado trabajando hace mucho tiempo para promover la sostenibilidad medioambiental y fomentar a la próxima generación de administradores del medio ambiente. Desde el 2007, CSX ha ayudado a restaurar hábitats críticos de dos refugios de vida silvestre nacionales mediante la donación de más de 13,000 árboles, y está ayudando a que los niños reconecten con la naturaleza con la creación de una unidad de currículo escolar que les enseña sobre el medio ambiente, las matemáticas, las ciencias y la economía a través de situaciones hipotéticas de transporte de mercancía del mundo real.

La importancia de este proyecto

La salud de nuestros niños es una de las cuestiones más apremiantes de nuestro país. El trabajo hecho por The Conservation Fund en relación a la seguridad alimentaria busca afrontar los obstáculos sistemáticos al acceso a los alimentos saludables de familias de bajos ingresos al enfocarse en la creación de capacidad, el desarrollo económico/el acceso a financiamiento, la planificación comunitaria, la preservación de los recursos naturales que son importantes para los agricultores, la salud pública y la ciencia y la tecnología. El West Virginia Healthy Food Distribution Initiative se basa en las fortalezas de ambas organizaciones, CSX y The Conservation Fund, para identificar soluciones que sirvan y beneficien a las comunidades en las que vivimos y trabajamos.

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